“O Saber e o Sabor”
A cerveja exerce enorme fascínio sobre a humanidade. A verdadeira cerveja é repleta de vitaminas, minerais, proteínas e antioxidantes. Importante na dieta dos humanos, faz bem à saúde e ao espírito, fato conhecido há milhares de anos.
A cerveja é alimento do corpo e da alma.
O humano sempre se reuniu em torno do fogo e de uma rodada de cerveja.
Fabricar cerveja sempre foi considerada uma atividade misteriosa. Documentos antigos, estabelecendo associações de cervejeiros medievais, fazem menção ao “mistério e arte de fabricar cerveja”. Conhecer seus processos físico-químicos é uma das coisas mais fascinantes que existem.
E o que é cerveja? A maioria das pessoas não faz a mínima ideia. Mesmo bebedores habituais de cerveja raramente tem alguma noção de onde ela veio, seus insumos, como é sua fabricação, seus processos e a química envolvida.
Há, na fabricação de cerveja, mesmo depois de tantos anos, algo que parece magia.
Dentro das atividades comemorativas de 98 anos do IEP – Instituto de Engenharia do Paraná – e de suas atribuições estatutárias está o incentivo a programas que provoquem o conhecimento, difundam tecnologias e atualizações em áreas relativas à Engenharia e, ainda, que cultuem o entrelaçamento e o envolvimento de seus associados e convidados.
Assim, foi realizado em maio de 2024, pelo Instituto de Engenharia do Paraná, incentivado pela sua Presidência e diretoria, Câmara Técnica de Processos e Tecnologia Química e Diretoria de Apoio Sociocultural, o Seminário “A Química da Cerveja” – O Saber e o Sabor.
Neste encontro foram apresentados e discutidos os processos químicos e físicos constantes na fabricação da cerveja, as práticas de produção, os insumos envolvidos e também a harmonização da cerveja com comidas.
Foram chamadas também seis cervejarias de Curitiba e Região Metropolitana que expuseram 18 tipos e sabores de cervejas de sua fabricação para que o Saber nas palestras apresentadas fosse, de modo prático e interativo, experimentado e degustado, unindo agradavelmente o Saber e o Sabor.
O que foi feito com muito gosto e prazer!
ERGO BIBAMUS!!! PROST!!!!! VIVA!!!!
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Autor: Leverci Silveira Filho
História, vocações e a diversidade de atrativos da Região Metropolitana de Curitiba
A Grande Curitiba é uma só!
O compromisso de recuperar a raiz inovadora de Curitiba, torná-la cada vez mais sustentável e humana e ofertar melhores serviços públicos à população está alinhado com a determinação de também levar, de fato e plenamente, essa transformação à Região Metropolitana de Curitiba. Afinal, a Grande Curitiba é uma só.
A partir de 2017, com o início de uma nova era na gestão da Prefeitura Municipal de Curitiba, foi lançado o desafio de unir os 28 municípios ligados à capital para que fosse criado o Mercado Comum Metropolitano da Grande Curitiba.
Num mundo cada vez mais feito de signos, o primeiro símbolo dessa união foi a reintegração da Rede de Transporte Coletivo. Desintegrada até 2016, hoje, o morador de Colombo ou Araucária pode ir ou vir para a capital pagando apenas uma passagem por viagem. Curitiba tem o transporte coletivo mais integrado do País, reconhecido mundialmente pela sua eficiência e qualidade.
Nesse pedaço ao leste do Paraná, entre as serras do Mar e de São Luiz do Purunã, entre o Rio Ribeira do Iguape e a divisa com Santa Catarina, perto de Piên e Rio Negro, vivem 3,5 milhões de paranaenses. A Grande Curitiba é uma verdadeira locomotiva e responde por 42% de tudo o que se produz no Estado.
É preciso sempre reforçar movimentos e entidades que buscam promover a integração da Grande Curitiba. A Associação dos Municípios da Região Metropolitana de Curitiba (Assomec) e o movimento Pró-Metrópole atuam em sinergia para incentivar os avanços de ações de sustentabilidade, transporte, saúde, segurança alimentar e turismo.
Hoje, o tão sonhado Mercado Comum Metropolitano da Grande Curitiba é realidade. Os Armazéns da Família são abastecidos com alimentos da região, agricultores familiares das cidades vizinhas abastecem com frutas e verduras os sacolões e feiras, a merenda servida nas escolas municipais trazem ingredientes frescos colhidos em hortas a poucos quilômetros da capital.
Sim! A Grande Curitiba já é uma só.
Viva a Grande Curitiba!
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Tradicional veículo de comunicação e informação, a Revista Técnica do Instituto de Engenharia do Paraná se consolidou como um dos grandes “portais” de conhecimento da nossa área no Estado. Em 1933, o IEP publicava seu primeiro “Boletim”. Já a “Revista do IEP”, edição número 1, foi lançada em 1966 na gestão de Euro Brandão. Ao longo da história, houve momentos marcantes, como em 1973, quando o DAEP (Diretório Acadêmico de Engenharia do Paraná) transferiu ao IEP, presidido por Luiz Carlos Pereira Tourinho, a tradição de sua revista técnica. Em diversas edições, artigos técnicos sobre os mais variados temas foram produzidos por personalidades até 2012.
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Capa da Revista Técnica do Instituto de Engenharia do Paraná – IEP
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Em tempos marcados por mudanças climáticas e eventos extremos recentes, como os ocorridos no Rio Grande do Sul e no Pantanal, a arborização de ruas, parques, praças e jardins oferece uma série de benefícios essenciais. Estes incluem a estabilidade climática, o conforto ambiental, a melhoria da qualidade do ar e a redução da poluição, todos resultantes do acúmulo de gases de efeito estufa ao longo dos últimos séculos.
Para mitigar esses eventos climáticos, o Sistema Confea/Crea, uma das maiores redes de profissionais técnicos do Brasil, abrangendo mais de um milhão de especialistas em todo o país, inclusive em regiões remotas, deu um passo importante. Lançou, em 12 de julho, em comemoração ao Dia do Engenheiro Florestal, o “Manual de Boas Práticas de Arborização Urbana nos Municípios Brasileiros: a engenharia das infraestruturas verdes para a sustentabilidade e resiliência às mudanças climáticas”.
Este manual servirá de ferramenta na luta contra os efeitos do aquecimento global, alinhando-se aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da ONU. A publicação visa promover e expandir a arborização urbana, enfatizando o papel crucial das árvores na mitigação das mudanças climáticas e na adaptação aos impactos ambientais, beneficiando os municípios e contribuindo para as metas globais estabelecidas pela ONU.
Na apresentação do manual, o presidente do Confea, engenheiro Vinicius Marchese, destacou o trabalho técnico das coordenadorias de câmaras especializadas de Agronomia (CCEAGRO) e de Engenharia Florestal (CCEEF), responsáveis por apresentar soluções práticas para enfrentar os efeitos do aquecimento global por meio do Manual. “O Sistema Confea/Crea, além de sugerir políticas públicas, recomenda soluções práticas para enfrentar os desafios ambientais e promover o desenvolvimento sustentável em todo o Brasil. O “Manual de boas práticas na arborização urbana em municípios brasileiros” certamente servirá como um guia essencial para muitas iniciativas sobre o tema em todo o país”, destaca.
Em Santa Catarina, o presidente do Crea-SC, Kita Xavier, reforçou o compromisso com o projeto, destacando sua importância como um catalisador para o desenvolvimento sustentável dos municípios. “Nosso objetivo primordial é elevar a qualidade de vida e o bem-estar dos cidadãos. Estamos presentes em diversas regiões por meio de nossas inspetorias, formando uma ampla rede de especialistas prontos para colaborar diretamente com as prefeituras, oferecendo soluções abrangentes em áreas como drenagem, saneamento e arborização”.
Para a engenheira florestal Elizangela Bortoluzzi, que compôs a equipe técnica do manual, a arborização urbana não é apenas uma prática técnica, mas uma missão de vital importância. Em suas palavras, “a implementação dessas diretrizes representa um passo significativo rumo à sustentabilidade ambiental e à resiliência das nossas cidades. É um compromisso não apenas com o presente, mas com o futuro das gerações que virão”.
O manual está disponível para download nos sites do Confea e do Crea-SC, surgindo como uma ferramenta indispensável para todos os profissionais envolvidos na gestão urbana, oferecendo orientações claras e práticas para a criação de infraestruturas verdes que não só enfrentam, mas também se adaptam aos desafios ambientais contemporâneos.
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Capa do Manual do Sistema Confea/Crea oferece diretrizes às prefeituras sobre arborização urbana
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Autor: M. Buras. Institutos Lactec, H. M. S. Filho. Grupo Energisa, R. M. Silveira. Institutos Lactec, J. H. F. Pretto. Institutos Lactec, L. A. Lacerda. Institutos Lactec.
Este artigo apresenta uma metodologia, desenvolvida no contexto do P&D ANEEL 6585-1402-2015, para abertura de valas para implantação de postes de concreto armado de grandes dimensões em terrenos rochosos com a utilização de explosivos. Para o desenvolvimento desta pesquisa foram estudados e testados, além da metodologia citada, outras duas técnicas de desmonte de rocha, uma com a utilização de argamassa expansiva e outra através de um gás expansivo, gerando grandes volumes de gases inofensivos responsáveis pela fragmentação instantânea da rocha. Os testes tiveram como objetivo, abrir uma cavidade artificial no terreno rochoso, com dimensões aproximadas de 1 m de diâmetro e 3 m de profundidade. A motivação desta pesquisa foi balizada a partir das experiências práticas de concessionárias de energia que não possuem uma metodologia clara para abertura de valas em terrenos rochosos. Na maioria dos casos a abertura da cavidade no terreno se dá por tentativa e erro.
Leia o artigo completo no link abaixo!
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Autor: Fabio Arruda
Coautor: Engº. Irineu Gomes de Amorim Junior
Descubra o poder de transformar ambientes de trabalho com o “Guia de Lições Aprendidas em SST”. Esta é uma obra colaborativa repleta de insights e cases práticos.
O que você vai aprender?
• 109 casos práticos e comprovados em Saúde e Segurança no Trabalho (SST)
• Lições aprendidas por líderes e especialistas em EHS
Dois Eixos Centrais:
Triangulação em SST
• Engenharia: Projetos, processos e sistemas físicos em SST
• Gestão: Estratégias de planejamento, organização e liderança para resultados em SST
• Fatores Humanos: Conscientização, aprendizado com erros e desenvolvimento de comportamento seguro no ambiente de trabalho
Requisitos da ISO 45001:2018
• Uma abordagem sistemática para gerenciamento e prevenção de acidentes e doenças ocupacionais
• Estruturado em 10 requisitos baseados no ciclo PDCA (Plan, Do, Check, Act)
Benefícios:
• Prevenção de acidentes
• Melhoria contínua do ambiente de trabalho
• Conformidade com padrões internacionais
Para quem é este livro:
Ideal para profissionais, organizações e qualquer pessoa interessada em elevar os padrões de Saúde e Segurança no Trabalho.
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Tradicional veículo de comunicação e informação, a Revista Técnica do Instituto de Engenharia do Paraná se consolidou como um dos grandes “portais” de conhecimento da nossa área no Estado. Em 1933, o IEP publicava seu primeiro “Boletim”. Já a “Revista do IEP”, edição número 1, foi lançada em 1966 na gestão de Euro Brandão. Ao longo da história, houve momentos marcantes, como em 1973, quando o DAEP (Diretório Acadêmico de Engenharia do Paraná) transferiu ao IEP, presidido por Luiz Carlos Pereira Tourinho, a tradição de sua revista técnica. Em diversas edições, artigos técnicos sobre os mais variados temas foram produzidos por personalidades até 2012.
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Capa da Revista Técnica do Instituto de Engenharia do Paraná – IEP
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Autor: Júlio Zaruch
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“Um construtor de Caminhos” um livro que retrata a trajetória do Ex-Presidente do Instituto de Engenharia do Paraná – IEP, Cassio Bittencourt Macedo (In memoriam).
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Autor: Luiz Cláudio Mehl
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Em A Engenharia da Vida & A Vida da Engenharia, Luiz Cláudio Mehl descreve o seu percurso pelos caminhos do engenho da vida.
É um convite à reflexão.
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Edição especial e comemorativa aos 50 anos do IEP, lançada no ano de 1976.
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